[单选题]二甲基硫味的阈值为()，对啤酒质量很有影响。

正确答案 ：B

30μg/L

[单选题]进行酒水服务的用具包括()。

正确答案 ：D

酒单

[单选题]()茶艺的程序共为16道。

正确答案 ：D

安溪乌龙茶

[单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。

正确答案 ：D

0～5°dH

[单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。

正确答案 ：D

调料

[单选题]产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。

正确答案 ：C

Gorden

[单选题]天主教、东正教属于()的教派。

正确答案 ：B

基督教

[单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。

正确答案 ：B

1.5～2.5

[单选题]有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为()。

正确答案 ：C

嗅觉适应

[单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()

正确答案 ：C

Sec

查看原题 点击获取本科目所有试题