[单选题]下列有关维生素的叙述哪一个是正确的

正确答案 ：B

除维生素C外，所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体

[单选题]呼吸商最小的食物是

正确答案 ：C

脂肪

解析：呼吸商是指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。若能源主要是糖类，则呼吸商接近于1.00；若主要是脂肪，则呼吸商接近于0.71。在长期病理性饥饿情况下，能源主要来自机体本身的蛋白质和脂肪，则呼吸商接近于0.80。一般情况下，摄取混合食物时，呼吸商常在0.85左右。

[单选题]维生素K参与合成

正确答案 ：B

凝血酶原和凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ

[单选题]正常人血液中含量较多的胆红素是哪种

正确答案 ：B

直接胆红素

[单选题]发病率呈历年的一般水平，各病例间在发病时间和地点方面无明显联系，称

正确答案 ：A

散发

解析：散发：某病发病率维持在历年的一般水平，各病例间无明显的时、空联系和相互传播关系，表现为散在发生，数量不多，这样的流行强度称为散发。

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