正确答案: B

球蛋白+清蛋白

题目：谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]现况研究的主要分析指标是

患病率

解析：现况研究其实就是患病率研究，是在特定时点或时期和范围内该群体的患病比例。

[单选题]反映疾病严重程度的指标是

病死率

[多选题]汉坦病毒的特点有

引起肾综合征出血热

病毒基因分节段

感染后病情严重，隐性感染少见

解析：汉坦病毒核酸型为单负链RNA，传染源是鼠类。

[单选题]大骨节病的病变主要损害

软骨组织

解析：大骨节病的基本病变是四肢骺软骨、透明软骨的变性、坏死。

[单选题]下列哪项不是循证医学证据的来源

动物实验

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

K值

[单选题]下列哪项是病例对照研究的优点

可用于研究少见病的病因