[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

正确答案 ：ADE

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

正确答案 ：E

芒刺

[多选题]提插补泻法的补法是（ ）

正确答案 ：BDE

重插轻提

提插频率慢

提插幅度小

[多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）

正确答案 ：CDE

碳水化合物

矿物质

有机酸

解析：考核蔬菜水果营养素分布特点。

[多选题]某男，64岁，患慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量供给时，应考虑哪些项目？( )

正确答案 ：ABDE

理想体重

基础能量消耗

活动系数

应激系数

[多选题]鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )

正确答案 ：ABD

维生素A

核黄素、硫胺素

钙

[多选题]短肠综合征的饮食治疗原则是( )。

正确答案 ：ABCDE

适量能量

肠外营养

低脂肪

少渣饮食

以上全对

[单选题]足少阳胆经起于（ ）

正确答案 ：B

目外眦

[多选题]"金"性具有的特征包括（ ）

正确答案 ：BCD

肃杀

潜降

收敛

[多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）

正确答案 ：ABC

甲醇

杂醇油

氰化物

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