[多选题]关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是

正确答案 ：ABCE

早餐应吃饱，不能空腹

食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣

食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配

培养良好的饮食习惯

解析：食谱应根据身体状况经常更换。因此D选项错误

[多选题]科学管理阶段的代表理念有

正确答案 ：ABE

科学管理理论

管理过程理论

行政组织理论

[多选题]下列属于原位菌群二度失调临床常见表现的是

正确答案 ：ABCD

阴道炎

慢性腹泻

慢性咽喉炎

口腔炎

解析：二度失调时，菌群内由生理波动转变为病理波动，去除失调因素后菌群仍处于失调状态，不易恢复，具有不可逆性 。二度失调多表现为慢性腹泻、肠功能紊乱,及慢性咽喉炎、口腔炎、阴道炎等,临床常称为比例失调 。心肌炎是指各种原因引起的心肌的炎症性病变。多种因素如感染、物理和化学因素均可引起心肌炎，不属于原位菌群二度失调。故选ABCD。

[多选题]社区护理评估的正确方法包括

正确答案 ：ABCDE

查阅文献

座谈会

问卷调查

护理体检

家庭访视

解析：社区护理评估的正确方法包括查阅文献、座谈会、问卷调查、护理体检、家庭访视等。故选ABCDE。

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