[单选题]在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于

正确答案 ：E

哨点监测

解析：哨点监测是对哨点人群，即能灵敏反映总人群某种疾病流行状况的有代表性的特定人群，用统一的内容和方法开展的监测。

[单选题]欲调查某地人群HBsAg携带情况，可采用

正确答案 ：C

抽样调查

[单选题]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是

正确答案 ：A

脂肪

解析：禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

[单选题]参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（ ）

正确答案 ：B

锌

解析：在铁、锌、硒、铬、碘中，只有锌参与组成超氧化物歧化酶。

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