正确答案: ABCD

豆类 薯类 萝卜 碳酸型饮料

题目：下列哪些是宜产气类食物( )。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]亚硝酸盐引起的食物中毒( )。

属化学性食物中毒

皮肤可出现青紫症状

可出现全身组织缺氧表现

[单选题]炙甘草汤中，治疗心悸、脉结代之君药是（ ）

炙甘草

[多选题]结肠癌的X线征象是

腔内不规则龛影

黏膜面破坏，周围有不规则结节

局限性狭窄，中央有不规则龛影

局限狭窄，表面不规则结节

解析：肠腔轮廓外“T”，字形龛影是溃疡型结肠炎的典型表现。

[多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）

灰黑苔

青紫舌

[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）

食品的营养成分

pH

温度

渗透压

水分

解析：食品的营养成分、水分、pH、渗透压和食品的环境条件如温度、气体、湿度等均会影响微生物的生长。