[单选题]下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（ ）。

正确答案 ：C

β-胡萝卜素

解析：C【解析】β—胡萝卜素可以转化为维生素A，被称为维生素A原。

[单选题]在（ ）中食物被分为21类。

正确答案 ：B

食物成分表

[单选题]（ ）测量可以了解儿童呼吸器官的发育程度。

正确答案 ：C

胸围

[单选题]学生营养午餐是指在上学日由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的（ ）的午餐。

正确答案 ：B

符合营养要求

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[多选题]参与式培训可选用的形式包括__________。

正确答案 ：ABCE

案例分析

角色扮演

听课评课

头脑风暴法

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]与神经管畸形有关的营养素是( )

正确答案 ：C

叶酸

[单选题]孕晚期需要增加钙的摄入，中国居民膳食指南对钙的推荐量( )

正确答案 ：D

1200mg/D

[单选题]关于糖尿病患者饮食营养，下列哪项正确（ ）。

正确答案 ：D

多选低GI食物，GI越低，对控制血糖越有利

[单选题]常量元素有（ ）种。

正确答案 ：D

6

解析：D【解析】常量元素是指含量高于0．01%的矿物质，主要包括钙、镁、钾、钠、磷、氯。

[多选题]关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

正确答案 ：D

严格限制水的摄入量

解析：参考答案：D

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