正确答案: B

GB 4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

20年

[单选题]目前基因芯片中，技术最成熟的是(　　)。

DNA芯片

[单选题]下列哪个代谢反应为I相反应

氧化反应

解析：生物转化的Ⅰ相反应主要包括氧化、还原和水解反应。