正确答案:

题目：如果人群没法随机分配，不能开展平行随机对照试验，或者在干预措施实施过程中未设同期对照，则把此类实验设计称为类实验。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥，增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（ ）。

维生素A

解析：维生素A具有维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康，维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖等作用。

[多选题]下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（ ）。

锌

铁

解析：【考点】引起异食癖的营养素缺乏【解析】铁缺乏可引起神经系统异常，如有异食癖；锌缺乏可引起味觉和嗅觉障碍，异食癖和食欲缺乏是目前公认的缺锌症状。

[多选题]关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

严格限制水的摄入量

解析：参考答案：D

[多选题]社区居民的健康资料有（ ）。

不同年龄人群的身高

不同年龄人群的体重

疾病发生率

死亡原因

死亡率

解析：【考点】社区居民的健康资料【解析】健康资料包括：不同年龄人群的身高、体重和其他体格测量资料，与营养有关的疾病发生率、死亡率及死亡原因等资料。

[多选题]对国家食物成分数据库的质量要求()。

食品要有代表性

包含营养成分要全面

数据表达要一致、明确

不同的数据库要具有可比性

数据库使用方便

解析：【参考答案】ABCDE

[单选题]交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（ ）。

生熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染