正确答案: A

草酸

题目：一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]解表药的药味多为（ ）

辛味

[多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）

灰黑苔

青紫舌

[多选题]内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现为（ ）

清泄肝火

健脾

补肾

养肺

[单选题]喘证的发病部位主要在（ ）

肺、肾

[单选题]在肾的下述生理功能中，其最基本的功能是（ ）

藏精

[单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）

四神丸

[单选题]"寒因寒用"的治疗法则是（ ）

假寒证用寒药

[单选题]中医整体观念的内涵是（ ）

人体是一个有机的整体，人与自然界的统一性

[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

解析：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有挥发性盐基总氮、二甲胺与三甲胺、K值。