正确答案: C

MMA平板

题目：可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是( )。

菌落周围为一混浊带

[单选题]志贺毒素的哪种生物活性可以解释感染该细菌后早期出现水样腹泻？(　　)

肠毒性

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]生物安全实验室的一级防护屏障是指(　　)。

生物安全柜和个人防护装置

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

大样、中样和小样3种

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

[单选题]决定抗原特异性的是(　　)。

抗原决定簇

[单选题]感染流感嗜血杆菌的婴幼儿肺炎患者，其并发症通常是(　　)。

脑膜炎

[单选题]大肠杆菌能为人体合成(　　)。

维生素K

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

培养时间为24h±2h