正确答案: C

MPN/100g（ml）

题目：食品大肠菌群数的表示单位是

解析：食品中大肠菌群数系以100ml（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]呈螺旋对称型的RNA病毒是：

流感病毒

[单选题]关于麻风，不正确的说法是

麻风患者主要是中老年人

解析：麻风在各年龄均可发生，发病高峰通常在20岁左右。

[多选题]分解葡萄糖产酸不产气的细菌是

宋内志贺菌

伤寒沙门菌

小肠结肠炎耶尔森菌

解析：宋内志贺菌、伤寒沙门菌和小肠结肠炎耶尔森菌分解葡萄糖产酸不产气。

[单选题]下列病毒感染以隐性感染居多的是

流行性乙型脑炎病毒

[多选题]能在EMB平板上形成较小、不变色、半透明菌落的细菌是

伤寒沙门菌

痢疾志贺菌

肠炎沙门菌

猪霍乱沙门菌

[单选题]病毒入侵机体后，最先产生的有免疫调节作用的物质是

干扰素

[单选题]进行人群高血压普查时应选择的疾病频率测量指标是( )

时点患病率

[单选题]结核分枝杆菌常用的培养基是

罗氏培养基