正确答案:

题目：每个学龄前儿童的生长发育的特点及规律尽管有许多的相同之处，但也可能存在着明显的个体差异。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]实验室指标收集的意义是（ ）。

发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施

解析：D【解析】实验室检查或生化检查可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。

[多选题]如何避免儿童饮食中的生物性污染( )

不食用不新鲜的食物

尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。

一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。

[多选题]违反《食品卫生法》，可给予以下哪些行政处罚( )

警告

罚款

予以取缔

吊销卫生许可证

[单选题]我每天的工作都是（ ）。

事先计划好

解析：【考点】合理安排工作【解析】从业人员应该合理安排好个人的工作，事先应该进行合理的计划与安排，严格按照制定的计划执行。

[多选题]食品的生物加工技术包括（ ）。

发酵工程

酶工程

基因工程

解析：【考点】食品的生物加工技术

[单选题]经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（ ）。

l/2—2/3

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[多选题]豆类食品中所含矿物质的特点是( )。

高钾、高镁、低钠

解析：答案：C

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )

全体中国居民

[单选题]国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中，空腹血糖高于（ ）mmol／L。

7．0

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