[多选题]有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。

正确答案 ：D

脂肪酸败

解析：答案：D。解析：脂肪酸败所特有的刺激性的“哈喇”味、脂肪变黄等，是鉴定油脂酸败较好的感官指标。

[单选题]一成年男性的BMI值为18判断其为()。

正确答案 ：C

消瘦

[单选题]下列碳水化合物中（ ）为单糖。

正确答案 ：A

果糖

[多选题]看见单位卫生间的地面脏了，你会选择那种做法?( )。

正确答案 ：ABD

叫保洁员来打扫

随手打扫

告诉领导，让他找人打扫

解析：答案：ABD

[单选题]食品营养标签除普通标签外，还包括（ ）、健康声称、营养声称三部分内容。

正确答案 ：A

营养成分说明

解析：A【解析】食品营养标签是由营养成分标示和附加营养信息两部分组成，其中，附加信息包括营养声称和健康声称。

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