正确答案: B

大米

题目：以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源

解析：维生素D的主要食物来源为鱼肝油、肝脏、乳类、卵黄和奶油。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

选择性和稳定性好

解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。

[单选题]两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)时,提高两相间分离界限的方法是

提高样品中盐含量，如加氯化钠

解析：采用增大萃取剂用量、加入电解质、改变溶液酸度、振荡不过于激烈等措施，使两相间分离界限提高。

[单选题]应用有效数字运算规则计算，13.64×4.4×0.3244的运算结果是

19

解析：有效数字乘除运算保留有效数字最少的位数，4.4为两位。

[单选题]采集供水系统的末梢水时，为保证样品能代表供水的质量，应

先放水数分钟后再取样

解析：末梢水是指出厂水经输水管网送至用户水龙头处的水，采样时应打开水龙头放水数分钟，排出沉积物。采集用于微生物学指标检验的水样前必须对水龙头进行消毒。

[单选题]下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是

亚油酸

解析：必需脂肪酸主要包括两种：一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18：3)，一种是ω-6系列的亚油酸(18：2)。

[单选题]与骨骼、牙齿损害关系密切的物质是

氟

解析：氟是机体的一种必需微量元素，缺乏时发生龋齿，过量时对骨骼、牙齿的损害最为突出，表现为氟斑牙、氟骨症等病症。甲基汞可透过血脑屏障进入脑组织，在脑内发生明显的蓄积，通过抑制巯基酶活性、引发自由基反应等产生一系列中枢神经系统损害。碘是机体合成甲状腺素必不可少的，而甲状腺素具有重要生理功能，促进生物氧化，调节氧化磷酸化过程及能量转换，调节蛋白质的合成与分解，促进糖和脂肪代谢，调节水盐代谢等。慢性镉暴露时，肾脏损害较为突出。

[单选题]组成斐林试液乙液的溶液是

酒石酸钾钠溶液