正确答案: B

二乙基二硫代氨基甲酸钠

题目：采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定

解析：试样处理后，铅离子在一定pH条件下，与二乙基二硫代氨基甲酸钠形成络合物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，请指出常加入下列中的哪一种

镧盐

解析：测定钙、镁、锶时为了消除在火焰中不宜解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，可加入镧溶液加以克服。

[单选题]气相色谱分析法定性依据是

保留时间

解析：气相色谱分析法定性依据是保留时间。

[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

谷氨酸钠

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

[单选题]气溶胶是指

任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中形成的体系

解析：气溶胶是指由颗粒物悬浮在空气中形成的非均相分散体系。

[单选题]烟酸的国标检测方法为

微生物法

解析：烟酸的国标检测方法为微生物法。

[单选题]在寡糖中，糖的聚合度为

3～9

解析：寡糖也称低聚糖，指聚合度为3～9的碳水化合物。

[单选题]以下哪种因素对固体吸附剂采样管的最大采样体积无影响

气体的密度

解析：影响固体吸附剂采样管的最大采样体积的因素有：吸附剂的吸附能力、环境温度、采样流量、化合物浓度和水含量。