正确答案: BCD

疾病恢复 老年 饥饿

题目：下列哪些状况下机体处于负氮平衡( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]一下对脂肪酸的描述哪种正确()

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

以上均包括

解析：本题答案：A, B, C, D, E

[单选题]减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（ ）。

低温储藏