正确答案: D

不锈钢

题目：在大力或频繁摩擦的加工制作中宜使用( )炊具。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷菜以()，清凉爽口、少汤少汁为主要特点。

干香浓郁

解析：答案：C

[单选题]冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、()要相似。

厚薄

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()

冷水发与热水发

[单选题]雕刻刀的形式不一，主要以()、灵便为原则。

锋利