正确答案: E

还原性糖

题目：单糖是指

解析：单糖是指含有6个碳原子的多羟基醛或酮的碳水化合物。都具有还原性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在分光光度法中，反应溶液pH与灵敏度的关系正确的是

pH影响测定的灵敏度

解析：酸度对金属离子状态、显色剂及显色反应都有影响，应选择最佳酸度。

[单选题]在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意

防止污染

解析：在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意防止污染。

[单选题]在砷的新银盐分光光度法原理的描述中，以下哪项是错的

三价砷被新生态的氢还原为砷原子

解析：三价砷被新生态的氢还原为砷化氢。