正确答案: D

纯能量食物营养价值高

题目：食物营养价值的评定与（ ）因素无关。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]关于婴儿的胃说法错误的是（ ）。

对含蛋白和脂肪丰富的乳类，胃排空快

胃蛋白酶活力强，是消化蛋白质的主要酶

解析：新生儿的胃容量小，为25～50ml，出生后第十天可增加到约100ml，6个月时约为200ml，1岁时达到300～500ml，胃贲门括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张，在吸饱奶后受震动则易导致胃中奶的溢出或呕吐，胃蛋白酶的酶力弱，凝乳酶和脂肪酶含量少，因此消化能力受限，胃排空延迟，胃排空人乳的时间为2～3h。

[单选题]调查某幼儿园膳食情况，如果三餐的能量分配为早餐30%，午餐40%，晚餐30%，某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐，那么该日总人数为（ ）。

22

[单选题]幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（ ）。

40%

[单选题]描述甲状腺激素生理功能错误的是（ ）。

促进锌的吸收

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[单选题]有报告称低（ ）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。

镁

[单选题]新料塑料袋在多少度以下正常使用中是不会有毒的( )。

110

[单选题]非血红素铁吸收率为（ ）。

5%

解析：D【解析】非血红素铁指含于蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子，是作为区别于血红素而命名的，其吸收率为5%。