[多选题]下列关于促使烟叶干物质损耗原因的选项中，表述正确的是( )。

正确答案 ：ABC

蛋白质和氨基酸脱氨放出氨气

果胶质分解放出甲醇

某些有机酸被氧化放出二氧化碳

[多选题]技师论文答辩的材料准备，除了论文之外，还包括( )等。

正确答案 ：ABC

挂图

表格

图片

[单选题]培训是针对岗位职务和工作的具体要求，向受训者灌输特殊知识和训练其掌握专门技艺，着眼点是( )。

正确答案 ：C

工作需要

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