• [单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。
  • 正确答案 :D
  • 梨形瓶


  • [单选题]用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。
  • 正确答案 :C
  • 脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.3g/100g


  • [单选题]检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。
  • 正确答案 :D
  • 比色管


  • [单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步:吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。
  • 正确答案 :A
  • 烧杯


  • [单选题]GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。
  • 正确答案 :A
  • 35.0%


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