正确答案:

题目：灭菌奶可在常温下保存。(判断对错)

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于核黄素功能的是（ ）。

与烟酸的形成有关系

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[多选题]影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。

细菌

霉菌

温度

食品成分

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[多选题]常用的统计图形有（ ）。

曲线图

条形图

饼图

[单选题]碘的主要排泄途径是（ ）。

肾脏

解析：经肾脏由尿排出是碘的主要排泄途径。