[单选题]锌的生理功能（ ）。

正确答案 ：A

催化作用

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（ ）公斤

正确答案 ：B

11～12．5公斤

解析：B【解析】不限制进食的健康初孕妇女体重增加的平均值为12．5kg。

[单选题]关于社区营养干预项目计划的要求的描述不正确的选项是（ ）。

正确答案 ：D

易于评价的活动计划由参与者根据个人感受评价项目目标

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[多选题]食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )

正确答案 ：C

四季豆

解析：答案：C

[单选题]对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（ ）。

正确答案 ：D

花生四烯酸和二十二碳六烯酸

解析：孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提，而长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸、二十二碳六烯酸为脑磷脂合成所必需。

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