正确答案: B

钼肥

题目：农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料

解析：使用钼肥有利于降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用

DHA和EPA

解析：鱼类脂肪中含有的长链多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有降低血脂、防治动脉粥样硬化等作用。提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

[单选题]亚慢性毒性试验中一般化验指标有( )。

血象、肝肾功能

[单选题]控制心血管疾病的最有效的策略是

社区综合防治

解析：此题是应用判断题。心血管疾病的流行与社区内存在不利于心脏健康的危险因素或生活方式有关，因此控制心血管疾病的最有效的策略是社区综合防治。心血管疾病的社区综合防治就是充分合理利用社区内的各种资源，建立较为完善的组织体系和运行机制，采用健康教育和健康促进的手段，针对多个心血管疾病或多个危险因素进行干预。

[单选题]下列有关蛋白质的叙述哪项不正确

蛋白质分子都具有四级结构

[单选题]关于生长发育的一般规律的错误论述是

各系统的发育过程平稳而协调

[单选题]天然水的pH一般为

7.2～8.5

[单选题]下列不属于社会经济发展对健康负面影响的选项是

传染性疾病发病率下降