正确答案: C

100℃加热20分钟

题目：夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭

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举一反三的答案和解析：

[单选题]导致人群易感性增加的因素主要有

新生儿增加

[单选题]第二信使cAMP的作用是激活

蛋白激酶

[单选题]为确诊伤寒病程第一周阳性率最高的检测是

血培养

解析：为确诊伤寒病程第一周阳性率最高的检测为血培养。

[单选题]社区卫生服务的重点人群是

以上均是

[单选题]血液中生物活性最强的甲状腺激素是

三碘甲腺原氨酸

[单选题]患儿女,1岁。生后2个月查体发现心脏杂音。平素呼吸略促,吃奶量少、慢,吃奶后多汗。曾患肺炎2次伴心力衰竭。查体：体重7kg,呼吸40次／分,心率130次／分,律齐,心音有力,胸骨左缘第3~4肋间可闻及Ⅲ~Ⅴ级粗糙的全收缩期杂音,传导广泛,可触及震颤,肺动脉瓣第二音亢进。最可能的诊断是

室间隔缺损

解析：此题是综合应用题,考查考生对室间隔缺损临床表现特点的认识和诊断。1岁小儿出生后2个月发现心脏杂音。平素呼吸略促,吃奶量少、慢,吃奶后多汗。曾患肺炎2次伴心力衰竭提示存在先天性心脏病左向右分流型。杂音特点符合典型室间隔缺损。

[单选题]下列哪种药物不属于二氢吡啶类钙拮抗药

尼可地尔

[单选题]疾病监测可以实现

以上均是

[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验