正确答案: B

组胺中毒

题目：来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7～8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血，心率120次／分，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]AIDS窗口期是指

感染者体内有HIV存在并具有感染性，但血清中尚不能检测到HIV抗体

解析：此题属于性传播疾病的内容，考查考生对艾滋病的窗口期概念的理解。窗口期是HIV感染人体后机体出现的急性反应，表现为发热、皮疹、淋巴结肿大、乏力等。通常在感染一段时间内，虽然感染者体内有HIV存在并具有感染性，但血清中尚不能检测到HIV抗体。窗口期大约持续2周到3个月。故答案A为最佳选项。

[单选题]筛查儿童青少年营养不良的标准，主要采用

身高别体重法

[单选题]负责制定公共场所卫生标准和要求的部门是

国务院卫生行政部门

解析：负责制定公共场所卫生标准和要求的部门是国务院卫生行政部门

[单选题]胆汁中不含有的物质是

消化酶

[单选题]某妇女在体检时发现Hb<110g/L，建议多吃"中国居民平衡膳食宝塔"中

三层的食物

[单选题]参与Ⅰ型超敏反应的主要细胞是

肥大细胞