[单选题]尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能立即检测，应在样品中加入

正确答案 ：E

硝酸

解析：样品如不能立即检测，应在样品中加入硝酸防腐或将样品放入冰箱保存。

[单选题]测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

正确答案 ：A

脱脂、加水

解析：双掺假是指脱脂、加水。

[单选题]为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是

正确答案 ：D

从采样到报告结果每个样品要使用同一标号

解析：为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是从采样到报告结果每个样品要使用同一标号。

[多选题]不是微量元素的有

正确答案 ：AD

钙

钾

解析：钙和钾属于常量元素。

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