[单选题]早产儿和低出生体重儿，容易发生( )缺乏，引起溶血性贫血，血小板增加及硬肿症。

正确答案 ：C

维生素E

[单选题]哪种情绪对人的生理功能起良好的作用，可以提高人的活动能力，充实体力和精力，发挥潜在能力，有利于人体健康

正确答案 ：A

愉快、积极

[单选题]含氯塑料在加热或焚烧时会产生（ ）

正确答案 ：A

二噁英

解析：含氯塑料在加热和作为垃圾焚烧时会产生二噁英。

[多选题]目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）

正确答案 ：ACE

营养状况有了明显的改善

营养相关慢性疾病患病不断增加

城市居民超重和肥胖率迅速上升

解析：2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民的营养状况有了明显的改善、营养缺乏病大幅度减少，但同时仍然存在着营养缺乏，且营养相关慢性疾病患病也不断增加；城市居民超重和肥胖率迅速上升；以高甘油三酯、低高密度脂蛋白胆固醇血症为主要血脂代谢异常的类型，而西方人群以高总胆固醇血症为主要特点。

[单选题]危险因素对健康的影响取决于

正确答案 ：C

危险程度

[单选题]糖尿病的临床表现为

正确答案 ：C

高血糖、多食、多饮、糖耐量降低

解析：糖尿病的临床表现为高血糖、多食、多饮、 多尿、消瘦乏力、糖耐量降低。

[单选题]分散度与颗粒状物质在呼吸道的阻留有关，可到达呼吸道深部的颗粒其直径一般

正确答案 ：D

小于5μm

[单选题]接触化合物的途径不同，其毒性大小的顺序是

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）

正确答案 ：AB

能够比较不同人群食物与营养素消费模式

能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康

解析：主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与营养素消费模式的比较，用于探讨膳食与健康或疾病之间的关系；也可比较同一人群在不同时期的膳食和健康或不同时期的疾病指标以观察变化趋势，或比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式及发病率。生态学研究最大的缺点是产生"生态学错误"，即得出的结论可能不适于个体水平的结果；另一局限性是混杂因素难以控制。

[单选题]文化是

正确答案 ：E

一种思考与行动的范型

[单选题]毕脱斑的形成是由于

正确答案 ：E

维生素A摄入不足

解析：维生素A缺乏症。

[多选题]癌症的支持治疗包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

营养支持治疗

姑息性放疗

止痛治疗

抗生素、皮质类固醇激素

社会及心理治疗

解析：癌症营养支持治疗常需与其他支持治疗，如姑息性放疗、止痛治疗、皮质类固醇激素治疗和社会及心理治疗配合应用。

[单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）

正确答案 ：B

潮热盗汗

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中( )成分分解而致。

正确答案 ：C

蛋白质

[单选题]大多循行于深部，有一定的循行路径的是（ ）

正确答案 ：E

经脉

[单选题]关于流行病学，下列哪种说法正确

正确答案 ：D

研究人群中疾病和健康的分布及其影响因素

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。它是一门应用学科，不仅在传染病的防治策略和措施的制定与实施方面起着重要的作用，而且对病因不明的慢性病，如恶性肿瘤、心脑血管疾病等的病因研究与防治发挥着独特的作用。

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