[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
正确答案 ：C
6.25
[单选题]下列系统中，在青春期开始后才迅速发育的是( )
正确答案 ：D
生殖系统
[单选题]地球上的自然环境包括
正确答案 ：B
大气圈、水圈、岩石圈、生物圈
[单选题]关于"流行病学"，下列说法错误的是( )
正确答案 ：C
流行病学研究的病种仅限于传染病
[单选题]学龄期多发的疾病包括
正确答案 ：A
呼吸道、消化道疾病
解析：在学龄期，呼吸道、消化道疾病的发生居前列。目前龋齿和肥胖的患病率有大幅度上升。
[单选题]构成调查问卷的主体部分是
正确答案 ：C
问题与答案
解析：调查问卷一般由封面信、指导语、问题和答案、编码与登记四部分构成，封面信是告知被调查者本次调查的目的、意义、内容及调查者的身份等；指导语是问卷填写的说明，告知被调查者如何回答问题、对问题中的一些概念或专业名词作出易懂的解释；问题和答案是问卷的灵魂和主体部分；编码和登记是为了将问题和答案转换成计算机可以识别的数码，以便于后期的数据统计分析，既可在调查前进行编码，亦可在调查后进行编码。
[单选题]妇女从围绝经期开始，临床上常表现有月经失调、心理情绪变化、潮热、出汗、骨质疏松等症状，其最主要的原因是
正确答案 ：E
卵巢功能衰退
解析：妇女的生命时期在围绝经期这一从有生殖能力到无生殖能力的过渡阶段，由于卵巢激素水平的下降，会引起神经系统、心血管系统、生殖系统、泌尿系统、骨骼系统等及其他内分泌代谢系统的一系列衰退变化和症状。
[单选题]确定某因素与某病的联系强度用
正确答案 ：E
相对危险度
[单选题]当前化妆品经营中的主要卫生问题是
正确答案 ：B
无卫生许可证产品的销售
[单选题]流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于( )
正确答案 ：B
是否人为控制研究的条件
[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是
正确答案 ：E
葡萄球菌食物中毒
解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。
[单选题]下列对原生环境描述正确的是( )
正确答案 ：C
原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境
[单选题]大豆中的抗营养素主要是
正确答案 ：E
胰蛋白酶抑制剂
[单选题]食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于
正确答案 ：A
1:16
[单选题]体力劳动的直接能量来源是( )
正确答案 ：C
三磷酸腺苷
[单选题]职业卫生与职业医学是哪一学科的分支学科( )
正确答案 ：D
预防医学
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