正确答案: D

维生素A的摄入量只需考虑通过强化补充剂和药物的摄入量

题目：用UL评估群体的摄入量下列描述错误的是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]维生素A缺乏的主要体征包括（ ）。

眼干燥

暗适应能力下降

角膜软化，严重者导致失明

皮肤毛囊角化过度

解析：ACDE【解析】维生素A缺乏的基本体征：(1)眼部症状，眼干燥症、夜盲症、角膜软化；(2)皮肤症状，皮肤干燥，毛囊上皮角化，出现角化过度的毛囊性丘疹等。

[单选题]下列叶菜中，维生素C含量最高的是（ ）。

芥蓝

解析：A【解析】叶菜类食物维生素C的含量多在35mg／100g左右，其中菜花、西兰花。芥蓝等含量较高，每100g在50mg以上。

[单选题]大多数地方性氟中毒是造成的原因( )。

饮水中含氟量过高所致

[多选题]适宜油性皮肤选用的食物组有( )。

胡萝卜、竹笋、大白菜

莲藕、黄花菜、荸荠

椰子、银鱼、鸡肉

解析：参考答案：ADE

[单选题]下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（ ）。

不同国家和和地区的膳食调查结果

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[单选题]下列对糖原的描述错误的选项是（ ）

肌糖原的台成和分解对维持血糖的稳定有着重要的作用

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