正确答案: ABCDE

补偿食品加工、储存及处理过程中的损失 确保食品仿制品或替代品中的营养平衡 补偿自然原因造成的营养素含量变化 提高食品本身的营养素含量 提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

题目：食品强化的主要原则正确的是( )

解析：答案：ABCDE

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列关于铁的叙述哪一个是错误的()

三价铁较二价铁易吸收

解析：本题答案：B

[多选题]下列营养素选项中，能促进生长与组织修复的是()

蛋白质、矿物质、维生素

解析：本题答案：A

[多选题]有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品( )。

符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质

不使用基因工程技术