正确答案: B

蛋白质

题目：人体所需的热能来源于食物中的糖类、脂肪和()。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[多选题]通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃下列哪类食物，以减少亚硝酸盐的危害。()

富含维生素

的果蔬

解析：答案：C

[单选题]天然色素主要是从植物组织中提取的，如( )等。

绿菜汁、果汁

解析：答案：A

[单选题]西点师考试中计算菜点成本，必须()菜点原材料成本。

首先计算