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营养(师)(代码:210)
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[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。
正确答案 :
D
含硫化合物
解析:大蒜和洋葱中富含硫化物,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。
[单选题]有关母乳喂养,错误的说法是
正确答案 :
D
蛋白质含量高,含白蛋白多
[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。
正确答案 :
B
新霉素等抗生素
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不会引起食物中毒的是( )。
构成食物中淀粉的最基本单位是( )。
食物血糖指数的含义是( )。
婴儿基础代谢所需能量占总能最的
评价营养教育的中期效果时可用的指标是
原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。
细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达
高脂肪配方膳食适合于( )。
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
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