正确答案: B

过氧化氢

题目：果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用pH计测定溶液的pH时，选用温度补偿应设定为()。

被测溶液的温度

[多选题]农药残留速测仪可以检测()类农药残留。

有机磷类

氨基甲酸酯

解析：AC

[单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在()。

仓房的四角和中央各设置一个气体取样点

[单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

传染性病毒

[单选题]离子是原子得到或失去电子而形成的()。

带电微粒