正确答案: E

外毒素均不耐热，60～80℃30分钟被破坏

题目：有关"细菌毒素"的叙述，哪一项是错误的：

解析：外毒素主要是革兰阳性菌与少数革兰阴性菌产生并分泌于菌体外的蛋白，少数存在于细胞内，只有在菌体溶解后才释放至胞外。外毒素多数不耐热，但葡萄球菌肠毒素是例外，能耐100℃30min。外毒素抗原性强，可刺激机体产生抗毒素，经甲醛脱毒后成为类毒素。外毒素对机体的组织器官有选择作用，引起不同的特殊病变和临床症状。内毒素是革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖，只有当菌体死亡破裂后才释放，耐热，抗原性弱，不能经甲醛脱毒成为类毒素。内毒素对人体组织无选择性毒性作用，各种细菌内毒素对人体引起基本相同的反应，如发热、休克、弥漫性血管内凝血、Shwartzman现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]ESBLs常由下列哪种细菌产生

肺炎克雷伯菌

[单选题]最常见的引起食物中毒的沙门菌是

鼠伤寒沙门菌

解析：食物中毒是最常见的沙门菌感染，以鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌为多见。最多见于鼠伤寒沙门菌引起的感染。

[多选题]以下免疫器官中属于周围免疫器官的是

脾脏

淋巴结

黏膜免疫系统

解析：免疫器官分为中枢免疫器官和周围免疫器官，中枢免疫器官包括骨髓和胸腺，周围免疫器官包括脾脏、淋巴结、皮肤免疫系统和黏膜免疫系统。

[单选题]可以拉丝的菌落是

肺炎克雷伯菌