[单选题]与牛奶相比，瘦肉的（ ）含量高且吸收较好。

正确答案 ：A

铁

解析：此题暂无解析

[单选题]营养教育是通过改变（ ）而达到改善营养状况目的的一种有计划活动

正确答案 ：C

人们的饮食行为

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[多选题]脂肪大部分在()吸收。

正确答案 ：A

小肠

解析：本题答案：A

[多选题]铁缺乏会有哪些症状()

正确答案 ：D

贫血

解析：本题答案：D

[多选题]在上述各种非语言交流中属于静态体语的是

正确答案 ：B

姿势、人际距离

解析：参考答案：B

[多选题]属于食品添加剂( )。

正确答案 ：ABCD

防腐剂

漂白剂

甜味剂

香料(香精)

[多选题]预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。

正确答案 ：ABC

防止和减少细菌对食品的污染

采取冷藏等措施控制细菌繁殖

食前彻底加热

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[单选题]下列说法正确的选项是（ ），

正确答案 ：D

以上选项均错误

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[多选题]有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的?( )

正确答案 ：ABCD

碘是合成甲状腺素的主要原料

长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿

含碘丰富的食物为海产品

胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小病

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ ）。

正确答案 ：C

亚硝酸盐增加

解析：没有吃完的剩菜，放置时间长了容易产生亚硝酸盐，对人体有害。

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