正确答案: A

0.15g/kg

题目：食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT，不同异构体的出峰顺序依次是

p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT

解析：机氯农药DDT不同异构体的出峰顺序依次是p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT。

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

不对称碳原子

解析：旋光仪法是利用谷氨酸钠分子结构中含的不对称碳原子具有旋转偏光振动平面的能力。

[单选题]我国制定的六种毒物的生物限值，其中甲苯的生物监测指标是

尿中马尿酸

解析：尿中马尿酸是毒物甲苯的代谢产物。

[单选题]在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中，含钙量最多的钙盐是

碳酸钙

解析：碳酸钙中钙在分子量中的比例最高。

[单选题]分析实验室用水不控制什么指标

细菌