正确答案: B

大于

题目：提供给人体的热量如果长期( )人体对热量的实际消耗，过剩的热量将会在人体内转化成脂肪，使人体态臃肿，动作迟缓。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()。

先食咸味为主的菜肴后食甜味为主的菜点

解析：答案：B

[单选题]清酥制品烘烤温度过低，油脂会在面坯()膨胀时即开始熔化而造成外溢。

还未达到

[单选题]制作油条面团时煽水的目的是( )。

增强面团的面筋网

解析：答案：A

[单选题]烹调法煎分为( )种煎法。

五

[单选题]直接发酵法的优点是操作简单、发酵时间短、面包的()较好。

口感和风味

[单选题]“add flour”是指()。

搅拌面粉