正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞器内包括下列哪种物质

线粒体

解析：除线粒体外其余均不是细胞器。

[单选题]关于玻璃样变性，下述错误的是

可发生于肾远曲小管上皮细胞

解析：常见的玻璃样变性有三种：结缔组织玻璃样变性，常见于瘢痕组织、动脉粥样硬化的纤维斑块、纤维化的肾小球等；血管壁玻璃样变性，常发生于高血压病的肾、脑、脾及视网膜的细动脉；细胞内玻璃样变性，细胞质内出现圆形均质无结构红染物质，如肾炎或其他疾病伴有大量蛋白尿时，蛋白质被肾近曲小管土皮细胞吞饮，在细胞质内融合成玻璃样小滴。

[单选题]浓甲醛久存会产生白色沉淀，这种沉淀为

多聚甲醛

解析：浓甲醛久存会产生白色沉淀多聚甲醛。

[单选题]在“慎重的手术确定”医德规范中对医务人员的要求，下列哪项是错误的

用不着解释非手术的各种情况

解析：在确定采用手术治疗时，必须得到病人及其家属的真正理解和同意，医务人员要向病人及其家属认真地分析病情，客观地介绍手术和非手术治疗的各种可能性，以及不同治疗方案的效果和代价，所以D是错误的。

[单选题]不适宜做雌激素水平测定的染色法是

苏木精-伊红染色法

[单选题]遗传物质存在于

核染色质或染色体

[单选题]百分浓度的定义是

每100份溶液中所含溶质的份数

解析：百分浓度标准定义是每100份溶液中所含溶质的份数，用符号(%)表示，其包括重量一重量(g/g)即每100g溶液中所含溶质的克数，重量-体积(g/ml)即100ml溶液中所含溶质的克数，体积一体积百分浓度(ml/ml)即每100ml溶液中所含溶质的毫升数。其用公式表示为百分浓度=（溶质的份数／溶液的份数）×100%。答案E没用符号%，B、C、D表达不够全面。

[单选题]细胞凋亡的电镜观察，不正确的是

线粒体肿胀

解析：细胞凋亡的电镜观察，透射电镜下可见凋亡细胞核染色质浓缩，核膜消失，内质网扩张，而其余细胞器如线粒体等形态结构仍保持良好。

[单选题]用于γ-谷氨酰基转肽酶的染色法是

Lojda萘酰胺法