正确答案: ABCD

孕前母体体重和身高不够 孕期增重不够 母体孕期蛋白质-能量营养不良 孕期贫血

题目：以下与新生儿低出生体重有关的是( )

解析：答案：ABCD

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举一反三的答案和解析：

[单选题]称重法的特点是调查过程与膳食的加工、烹调和（ ）过程同步，

进餐

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[单选题]水果和蔬菜一样，主要提供（ ）。

矿物质

解析：C【解析】水果与蔬菜一样，主要提供维生素和矿物质。

[单选题]骨痛病是由于环境（ ）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

镉

解析：【考点】骨痛病【解析】长期摄人镉后可引起镉中毒，主要损害肾脏、骨骼和消化系统。日本神通川流域的“骨痛病”(痛痛病)就是由于镉污染造成的一种典型的公害病。

[单选题]膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占的比例

数量

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[单选题]下列关于挂糊说法正确的是()

防止原料直接面对高温

解析：烹饪指导技能P18技能P144

[单选题]RNI是以下列哪项为基础制定的?（ ）

EAR

解析：D【解析】RNI是以EAR为基础制定的，如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI=EAR+2SD。

[单选题]正常成人氯的适宜摄入量为（ ）mg／d。

3400