正确答案: B

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题目：食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分，共42个核查项目。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。

皂化物

[单选题]风速是指气流通过某管道截面的流速，主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示，单位是米/秒，推荐值为()。

7～10米/秒