正确答案: E

长链脂肪酸

题目：男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充

解析：对该病人应注意补充长链脂肪酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]病人的营养状况评价包括

以上都是

解析：病人营养状况评价是通过对病人膳食营养评价、人体测量、临床营养缺乏检查和实验室生化检查的方法，对病人进行营养与代谢状态的综合评定。

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。

运铁蛋白饱和度