正确答案: C

高压蒸汽灭菌法

题目：普通培养基、手术器械灭菌可采用

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

有否污染肠道致病菌的可能

解析：大肠菌群主要来自人、畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]关于志贺菌的致病性，下述错误的是

细菌可进入血流引起败血症

[单选题]生物安全柜主要保护

A+B

[单选题]细菌芽胞最显著的特性是

耐热性

[单选题]小肠结肠炎耶尔森菌与其他相似菌在26℃培养24小时时，下列生化反应错误的是

鼠疫耶尔森菌动力阳性

解析：鼠疫耶尔森菌动力应是阴性。

[单选题]关于血清学诊断，错误的叙述是

适用于病程短的传染病的诊断

[多选题]以下关于流行性腮腺炎病毒的叙述正确的是

属副黏病毒科

只有一个血清型

CPE主要表现细胞聚集，有时可产生细胞融合并形成嗜酸性包涵体

不分节段的单负链RNA病毒

解析：人体感染流行性腮腺炎病毒后获持久免疫力。睾丸炎、卵巢炎等是流行性腮腺炎的并发症。

[单选题]葡萄球菌属与链球菌属、微球菌属的鉴别试验分别是

触酶（+）；杆菌肽耐药