[单选题]下列维生素中，( )的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此，长期素食将带来严重健康隐患。

正确答案 ：D

VB12

[多选题]在发展中国家以营养不足为主的营养性疾病包括( )。

正确答案 ：A

缺铁性贫血和佝偻病

解析：参考答案：A

[单选题]（ ）是骨骼和牙齿的主要组成成分。

正确答案 ：A

钙

[单选题]妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。

正确答案 ：B

500

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[单选题]下列处理中提高渗透压保藏的是( )。

正确答案 ：B

盐腌

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