2020理化检验技术(师)卫生初级资格试题答疑(03.25)答案和解析

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

正确答案：D

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

[单选题]我国与卫生标准配套的检测检验方法，有国家标准和卫生行业标准。请问下列标准号哪个是国家标准

正确答案：A

解析：GB是“国标”的汉语拼音的第一个字母。

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