正确答案:

题目：尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（ ）

解析：尿液保存时加入化学防腐剂的作用是抑制细菌生长和维持酸性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对于少年儿童来说，其体内能量应该( )。

摄入量大于消耗量

[单选题]乳母前六个月每天泌乳约（ ）m1。

750

[单选题]4h负荷尿中核黄素排出量（ ）μg为机体营养状况正常。

1300

解析：4h负荷尿中核黄素排出量1300μg为正常值范围，说明机体营养状况正常。

[多选题]常见的干燥技术包括（ ）。

对流干燥

接触干燥

辐射干燥

冷冻干燥

喷雾干燥

解析：【考点】常见的干燥技术

[多选题]以下为必需氨基酸的是()。

苯丙氨酸

解析：本题答案：D

[单选题]测量身体活动水平的大小，应考虑选择的指标是( )

最大心率百分比、每天运动累计时间、每周运动的天数

[多选题]下列体内不能合成的营养素是()

矿物质

解析：本题答案：A

[单选题]在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。

尼克酸