正确答案:

题目：年龄、身高等，都属于数值变量。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]碘在人体中的生理功能表现为（ ）。

参与能量代谢

促进体格生长发育

促进神经系统发育

垂体激素作用

[单选题]若皮肤出现类似黄疸改变，则可能是因为摄入了大剂量的（ ）。

类胡萝卜素

[单选题]乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（ ）而制成的粉末状产品。

喷雾干燥

解析：喷雾干燥是以单一工序将溶液、乳浊液、悬浮液或糊状物料加工成粉状、颗粒状干制品的一种干燥方法。

[单选题]动物性食物是人体（ ）主要来源。

优质蛋白

解析：【考点】动物性食物的营养素特点

[多选题]职业道德与一般的道德有着密切的联系，同时也有自己的特征，下列属于职业道德的特征的是( )。

行业性

连续性

社会性

时代性

实用性

[单选题]描述蛋制品的营养特点不正确的是（ ）。

生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收

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[多选题]蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()

维生素C

解析：本题答案：C

[多选题]在制定食物频率表后，进行问卷的实用性检验时，通常采用()来进行比较检验。

食物频率法

解析：答案：D