正确答案:

题目：构成比简称比，是表示两个数相除所得的值。（ ）

解析：构成比是表示一事物内部各组成部分所占的比重或频率，常以百分数表示。比也称相对比，是表示两个数相除所得的值，说明两者的相对水平，常用倍数或百分数表示。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对营养改善措施项目进行评价时，对于项目执行系统的评价，如覆盖率及增加食物生产是否达到目标等的评价属于（ ）方面的评价内容。

产出

解析：与投入有关的结果，即产出，也是对项目执行系统的评价。例如，覆盖率、增加食物生产、增加家庭收入及增加食物购买力等是否达到预期目标。

[单选题]描述青少年生长发育特点错误的是（ ）。

不同个体能量摄入量的依据有别

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[多选题]膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是( )。

体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

解析：参考答案：A

[多选题]肠内营养的并发症是

高糖血症

解析：参考答案：C

[单选题]下列选项中不属于营养成分功能声称表述内容的是（ ），

对疾病的预防作用

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[多选题]下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（ ）。

每天进食牛奶和鸡蛋

在医生指导下补充鱼肝油

每周进食一次动物肝脏

每天摄入一定量深绿色或黄红色蔬菜

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学龄前儿童维生素A的RNI为500～600微克／日。可考虑每周摄入1次含维生素A丰富的动物肝脏，每天摄入一定量蛋黄、牛奶，或在医生指导下补充鱼肝油，获得可直接利用的视黄醇，也可每日摄入一定量的深绿色或黄红色蔬菜补充维生素A。